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    貴州省雙壇酒業有限公司

    行走在酒城,風過有酒香——在瀘州老窖來一場中國白酒文化之旅

    http://www.mguj.tw/baijiuzs/  2018-10-6 9:17:28

      “城下人家水上城,酒樓紅處一江明,銜杯卻愛瀘州好,十指寒香給客橙。”美酒生南國,醉美在瀘州,誠如清人張問陶的詩句所言,在瀘州,城美、江美、酒美、人美,美不勝收。聯合國糧農組織專家來到這里便說:“這是世界上**適合釀造蒸餾酒的地方。”因此,瀘州老窖也是國慶出游的絕佳選擇。

      傳統白酒釀造

      “城以酒興,酒以城名”,位于川南的瀘州市自古就有“酒城”的美譽,釀酒歷史自秦漢以來已有千年。而瀘州老窖是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上發展起來的國有大型骨干釀酒企業。

      自元代郭懷玉釀制**代瀘州老窖大曲酒開始,經明代舒承宗傳承定型到新中國發展壯大,瀘州老窖酒傳統釀制技藝傳承至今已有690余年、經歷了23代傳承人,瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發源地。1959年,國家出版了新中國**本釀酒教科書《瀘州老窖大曲酒》,瀘州老窖成為我國濃香型白酒釀造工藝標準的制定者,酒界泰斗周恒剛先生親筆題寫了“濃香正宗”。

      一直以來,瀘州老窖的發展都深得國家、行業和廣大消費者的認同。除漂洋過海斬獲“巴拿馬”金獎,并蟬聯歷屆全國評酒會“中國名酒”稱號外,瀘州老窖還榮獲物質和非物質文化遺產“雙國寶”,成為中國白酒文化的先行者。

    行走在酒城,風過有酒香——在瀘州老窖來一場中國白酒文化之旅

      祖風孑遺,瀘酒湯湯。濃香正宗,曲水流觴。走進瀘州老窖,每一樽酒都像一首詩,每一次釀造過程都是一幅畫,你一定會沉醉其中。推薦閱讀:一代宗師,一錘定音,中國從此有“特香”

      國窖廣場

      廣場座落于瀘州市中心三星街,自古以來酒坊林立、酒旗招展,是瀘州城中酒坊**集中的地方,也是濃香型白酒的發源地。

      在這里,可以領略瀘酒兩千多年的悠悠酒史,可以觸摸440余載歲月孕育的1573國寶窖池群,可以品味690余年光陰沉淀而來的濃香型白酒釀制技藝……這里被稱為“中國**窖”,是中國濃香型白酒的文化坐標。

      天然藏酒洞

      瀘州老窖擁有的三大天然藏酒洞,皆是全國重點文物保護單位,被稱作“液體黃金庫”。

      俗話說,酒是陳的香。純陽洞、醉翁洞、龍泉洞,駐守著千年的純真,如千軍萬馬般的1573老酒,在時光的滄桑中封藏,任那酒體豐潤,修行于恒溫恒濕的洞房,任那些液體黃金般美好,搖曳于飲者的渴望。

      美酒DIY

      這里是神秘又雅致的白酒文化體驗場所。在這里,精心雅致的音樂緩緩流淌,一花一木,一杯一盞,都精美有樣子;在這里,專業優雅的勾調品鑒師,悉心傳授美酒DIY技藝;在這里,可以體驗到生命中未曾感受過的白酒品飲樂趣……體驗者將看見、觸摸、品味酒體設計。

      乾坤酒堡

      乾坤酒堡儲酒庫是中國面積**的地下藏酒庫,整個延展范圍與地面高爾夫草坪一致,歐式建筑風格恢弘大氣。在它的下方有一條天然暗河直通長江,與上方高爾夫草坪共同形成了非常有利于酒體儲存的溫度、濕度環境。

      瀘州糯紅高粱基地

      在瀘州,由紫色母巖風化破碎而來的紫色土分布十分廣泛,含有大量礦物質元素,具有土層深厚、壤肥力高、生產潛力大等特點,特別適合釀酒高粱的種植,成為稀有的**釀酒原料。

      糧乃酒之肉,瀘州特產的糯紅高粱——“瀘高梁”,比其它地方的“粳高粱”對釀酒生產具有更加獨到的優勢。而其顯示出的原料特有的地域性特點,非常適合釀酒微生物利用,促進酒糟的保水生香。

      養生酒釀造

      瀘州老窖養生酒業作為瀘州老窖股份有限公司旗下的全資子公司,既是瀘州老窖轉型發展的戰略布局,也是瀘州老窖擁有核心競爭力的綠色增長極,是瀘州老窖除傳統白酒以外的新增長點。養生酒業秉持“傳承國粹,頤養天下”的企業哲學,同時,瀘州老窖養生酒與國窖1573、瀘州老窖特曲等5大單品,共同構成瀘州老窖“5+1”核心戰略體系。

      大健康產業發展機遇風口,瀘州老窖延續歷史,將傳承690余年的酒傳統釀制技藝、博大精深的中華養生文化與現代生物科學技術相結合,率先進軍大健康產業,成立了瀘州老窖養生酒業。并通過守正出奇的品牌發展理念,推動“健康中國”時代責任的履行,目前已經成功推出涵蓋三大品系、十余款產品的品牌矩陣。

      讓我們一起走進瀘州老窖養生酒業,探尋瀘州老窖養生酒的發展歷程與健康秘訣。

      GMP車間

      這里是健康養生酒的誕生之地,瀘州老窖投入巨資,建成以30萬級潔凈度GMP生產車間為代表,涵蓋基酒生產、食藥材功效分子提取、養生酒酒源調配、儲存灌裝一體化的瀘州老窖健康養生酒高科技產業園區。

      瀘州老窖健康養生酒由國家非物質文化遺產代表性傳承人、中國釀酒大師沈才洪領銜的大師科研團隊,依托三大質量保障體系、六大***技術平臺,十余處道地原材種植基地,不可復制的優勢釀造資源,薪火相傳的瀘州老窖酒傳統釀制技藝,造就優質的養生酒主體基酒,結合現代生物科技,融入萃取有益食藥材健康因子,造就了具有入口甘順、低醉感明顯、飲后舒爽等特點。

      長白山人參種植加工基地

      人參作為東北三寶之一,對生長環境的選擇十分苛刻。2015年6月,瀘州老窖與康美藥業簽訂戰略合作協議,白酒行業與中醫藥行業兩大巨頭共同聯手打造瀘州老窖養生酒業人參原材基地,此后,瀘州老窖滋補大曲便堅持與康美藥業合作,制定養生酒人參質量標準,并在吉林省通化集安市新開河人參種植區建立示范基地,作為長期人參供應基地。

      該基地引進國際先進的人參加工生產線,擁有各種設備546套,擁有2700余畝人參GAP種植基地以及一個現代化的檢測中心。

      養生薈

      瀘州老窖養生薈于2018年3月22日正式開館,是一所集參觀、品鑒、交流為一體的多功能高端體驗式會館,里面不僅陳列了瀘州老窖養生酒業所有款式的美酒,也集中展示我們瀘州老窖養生酒文化的展示平臺。在養生薈,大家不僅能夠近距離品味瀘州老窖養生酒,還能感受到瀘州老窖養生酒業頤養天下的大愛精神。

      “百年一壺酒,天地同釀造,暢飲秋月與春曉,瀘州老窖,中國榮耀”。希望大家能在瀘州老窖體驗一場別具一格的國窖之旅,走在酒城,品味中國味道。

      出行方式:

      飛機:出發點直飛瀘州云龍機場;或出發點到成都雙流機場,再選擇其他交通工具抵達瀘州。

      火車:出發點-成都東站,乘火車由成都東站至隆昌北站,再乘汽車由隆昌至瀘州。

      公共汽車:出發點-成都五桂橋公交車站,乘公共汽車由成都至瀘州。

      自駕:出發點-成都,經蓉遵高速至瀘州;或出發點-成都,經廈蓉高速至瀘州。

      來源:糖酒快訊

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