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    名酒醉西安|宋書玉“八字”闡釋中國名酒價值

    http://www.mguj.tw/baijiuzs/  2018-10-6 9:09:31  閱讀數:248

    近日,中國8大名酒齊聚西安,“一帶一路”中國名酒價值論壇暨2018中國酒類供應鏈峰會盛大舉行。國家行業協會3位重量嘉賓加持、8大名酒(包括四大名酒和老八大共9位)核心高管大咖齊聚,實在是行業罕見。(推薦閱讀:舍得酒美國加州上市,讓中國智慧芬芳世界

    名酒醉西安|宋書玉“八字”闡釋中國名酒價值

    中國酒業協會副理事長兼秘書長宋書玉出席會議,并作《中國名酒的價值》主題演講,用“八字”闡釋中國名酒價值:

    他表示,美好生活時代就是美酒生活時代,中國社會迎來了新時代,中國酒業迎來了新機遇,中國名酒應該如何詮釋中國名酒價值,新時代的中國名酒要為中國名酒價值再添什么樣的光彩值得我們深思。

    說到中國名酒價值,他認為有八個字可以詮釋,就是敬,道,心,慧、藝、禮、譽和美。

    一是敬,何為敬?敬是尊也,畏也,誠也。中國白酒是自然釀造,也稱之為天釀美酒。所以要敬畏天地,敬畏自然,敬畏五谷。中國名酒一定要成為生態環境的捍衛者。其二要敬畏法理,尊法而釀,釀安全品質乃法理之首。踐行社會責任,理性文明,拒絕酒駕,關愛成長,非成勿飲。其三是要敬畏上帝,消費者是我們的上帝,我們有沒有制造概念忽悠上帝?有沒有低質高價欺騙上帝?有沒有小利誘惑賄賂上帝?有沒有怠慢上帝?中國名酒的價值就在于敬畏消費者。

    二是道,何為道?道是向也,承也。中國名酒之道是道法自然之道,尊師重道之道,天人合一之道。道法自然是中國名酒的方向和本源,開放的釀造方式,自然釀造豐富的微生物參與,中國名酒的價值就在于道法自然。尊師重道是中國名酒的傳承之道,傳承有序,師道傳承千年、百年。中國名酒價值如果說人是酒匠,就有大國工匠,天人合一,人神共釀,為天人合一之道釀造出了中國的名酒價值。

    三是心。何為心?心是初始,是命也,力也。中國名酒的價值就在于用心釀造,不惜代價,不計成本,不計歲月,只為釀一瓶好酒。五料必精,時必適,工必到,法必精,這應該是中國名酒匠心品質的**表達。

    四是慧,何為慧?慧是悟也,創也。在漫長的釀酒實踐中中國釀酒大師從中悟出數不清的釀造智慧,釀酒大師與釀酒微生物心領神會,共釀名酒,閃爍出人神共釀的智慧光芒。中國名酒的成長伴隨中國名酒科技創新的發展,煙臺試點、汾酒試點、茅臺試點、中國白酒169計劃、中國白酒158計劃、中國白酒3C計劃,是中國名酒的微觀世界探索,多復雜活性物質的構成探索進入了世界蒸餾酒科技的**前沿。同時還有中國名酒新的消費文化的探索,新的消費體驗的探索,創造中國白酒的世界文化,打造新的消費場景、消費體驗,讓中國名酒的智慧價值創造出美酒生活新時代。

    名酒醉西安|宋書玉“八字”闡釋中國名酒價值

    五是藝,何為藝?藝乃技也,技也,境也。酒不僅是智慧釀造之作品,更是一件無形勝有形的藝術品,釀酒大師累積的技藝功夫之高深,釀出的美酒可以品位到花果、糧谷,烘烤、釀造之豐富香氣和口味,品位美酒是**美藝術。

    六是禮,何為禮?禮即習俗也,儀也。蒸餾技術是中華民族的偉大發明,白酒是世界上**早的蒸餾酒,**早的酒是以祭天地,祭神靈。酒禮自古多講究,儀式、場景、器皿、菜肴無不有禮儀之講。新的時代,新的名酒消費文化也在悄然形成,滋養出更多豐富符合現代人生活的場景消費,中國名酒新禮儀消費正在引領中國名酒禮儀價值的傳承與創新。

    七是譽,譽名也,贊也,碑也。名酒之名即為名酒之譽,譽來自品質,來自服務,來自社會責任,來自扶弱助教,來自行商之為,來自釀造之道。名酒之譽可以為名酒帶來發展動力。在白酒領袖峰會上,我們倡導名酒之譽要正本清源,尤其在名酒文化方面樹立產業典范,胡編亂造必須打,堅決治理酒文化亂象,還原中華酒文化的真實,讓謠言無處藏身,要堅決行動起來。名酒之譽就是中國名酒的品牌價值。

    八是美,何為美,美是享也,感也,妙也。中國名酒的本源有自然生態之別,原料、工藝之分,從而展現出中國名酒的個性之美,美酒之間沒有高低貴賤之分,但有香氣風味之別,有博取更多消費者喜歡之競爭。新時代的美酒釀造要正本清源,還原白酒釀造本原,展示中國名酒的個性之美,中國名酒要率先各表其美,但是更要美人之美,成人之美。

    共享市場,使市場越大不是越小,瞄準競爭對手的競爭,恨不得消滅競爭對手的競爭是**級的競爭,競合的時代核心是合作,是共建,天人合一,美美與共是中國名酒的**美價值。來源:山西糖酒

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    信息分類:白酒招商  編輯:小婷
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